■第10回海辺の環境教育フォーラム2010 inあきた白神
開催日時	2010年9月11日(土) ～13日(月)
開催場所	あきた白神体験センター
開催者	海辺の環境教育フォーラム実行委員会
内容	第10回海辺の環境教育フォーラム2010 inあきた白神 ２０１０年９月１１日(土)～１３日(月) 国連「生物多様性年」の今年、世界自然遺産「白神山地」の 麓　秋田県八峰町で「海辺の環境教育フォーラム2010 in　 あきた白神」を開催します。 主会場（宿泊も）は「あきた白神体験センター」です。 http://www.town.happou.akita.jp/taiken/ テーマは「命をはぐくむ大いなる水の循環」 日本海には北からのリマン寒流と南からの対馬暖流が流れ 込んでいます。 大陸から吹き付ける北西からの風は日本海から蒸発した水蒸 気を蓄えて白神山地や奥羽山脈に衝かり日本海側には雨を冬 には雪を降らせます。 白神山地に降り注いだ雨や雪は、悠久の昔より山の木々を育 てそこに暮らす生き物や人間に豊かな生活を与えてくれまし た。 今までのフォーラムでは海辺で活動している人たちの活動内 容の紹介や報告が主でしたが、今回のフォーラムでは、ちょ っと視点を変えて私たちが生きていく上で必要不可欠な、そ れでいてほんの数パーセントしか直接利用できない 「水(真水)」をテーマにしたいと思いました。 世界自然遺産の白神山地に登ってブナの林の中で森林浴を堪 能してもらいたいと思っています。 悠久の森から自然に湧き出す「水」に感謝し、その水を活用 して生活している人々、そしてその人たちの仕事を見てもら いたいと思っています。 おいしい「水」そして秋田といえば「お酒」 山麓に湧き出た水を３キロもの自家水道で酒蔵へ引っ張って その水だけで造られたお酒「白瀑」があります。 http://jizakewine.com/sake%20htm/1-akita.htm#pink その山麓の部落が今年から「どぶろく特区」の承認を受けて 造り始めたどぶろく「白神の炎(あかり)」 先日試飲させていただきましたが、一般的などぶろくと違っ てあっさりとした純米吟醸酒が口の中でちょっとはじけるよ うな感じと言ったらいいでしょうか、 杜氏さんは二日酔いはしないと言っていました。 ９月12日夜には、この部落に400年続く本館地区たいまつ祭 りが催されます。そのお祭りにも参加してもらいたいと思っ ています。 一丁２千円で売られているお豆腐を食べたことはあるでしょうか？ そのお豆腐屋さんは、特売用のお豆腐は作らないそうです。 おからドーナッツ、豆乳アイスクリームも自慢の商品です。 そして日本海で取れる魚貝類の数々。 9月1日より日本海では底引き網漁が解禁となり、おいしい魚 や蟹を 味わうことが出来る季節となります。 きりたんぽやだまこもちで味合うお米のおいしさも水のあり がたさを知る一つになるかもしれません。 日本海に沈む夕日も見られるかもしれません。 詳細は決まり次第順次ＨＰを立ち上げてお知らせしたいと思 います。